Una àmplia programació adreçada a tots els públics arrodoneix durant tot el mes de març la gran festa gastronòmica de la ciutat 

Després de tres anys, torna la gran celebració del producte agrícola estrella de Sant Boi, la Carxofada. La celebració de la Carxofada ve precedida durant el mes de març de tot un conjunt d’activitats i propostes programades per gaudir d’aquest vegetal que s’ha convertit en tot un símbol per la ciutat. 

L'Ajuntament ha presentat als mitjans de comunicació la 21a edició de la celebració de la Carxofada. L’alcaldessa, Lluïsa Moret, ha obert l’acte acompanyada de la regidora de Desenvolupament Econòmic, Eli Latorre; el regidor de Medi ambient, Sostenibilitat i Salut, César Thovar; el president de la Cooperativa Agrària, Lluís Solanas, i el representant del col·lectiu Sant Boi Degusta, el xef Albert Mendiola. 

A l’acte de presentació també hi han assistit persones del sector de la pagesia i del sector de la restauració, així com el fotògraf santboià dissenyador del cartell, Jordi Laguna. 

El 2020, la Carxofada va ser la primera activitat cancel·lada a Sant Boi a causa de la pandèmia, i la seva evolució ens ha privat de poder realitzar-la durant el 2021 i el 2022. Per fi, el pròxim 2 d’abril es tornarà a celebrar el tradicional dinar popular de la Carxofada a la plaça de l’Ajuntament i la rambla Rafael Casanova. 

La iniciativa de l’Ajuntament troba de nou la complicitat de la Cooperativa Agrària, el col·lectiu de restauració Degusta Sant Boi, Sant Boi Comerç i Sant Boi Empresarial per fer del mes de la carxofa una proposta exquisida que culmina amb el gran retrobament del dinar popular de la Carxofada. 

Tal com ha explicat l’alcaldessa, Lluïsa Moret, “La carxofada és l'exemple de com fem les coses a Sant Boi. Amb aliances, acords i pactes. I ho fem amb una proposta que aglutina el sector agrari, fonamental per a la nostra ciutat, per vincular-lo a la projecció de la ciutat de la mà dels sectors del comerç i del turisme”. 

Tot això es consolida amb la proposta d’un cartell atrevit, fresc i amb petjada santboiana, donat que el fotògraf santboià, Jordi Laguna, és l’autor del cartell i de les diverses versions que se’n deriven. 

21a Carxofada de Sant Boi 

La Carxofada és una de les principals festes populars de Sant Boi. L’activitat es va iniciar l’any 1999 i s’havia celebrat cada any fins al 2020, que va quedar suspesa degut a la pandèmia. Les ganes de poder tornar a reunir-nos ens han fet esperar 3 anys, però enguany tornem a reprendre aquesta cita tan arrelada en la vida de la ciutat. 

Pel que fa al format del dinar popular del proper 2 d’abril, es proposa un menú gastronòmic dissenyat i preparat pels restaurants del col·lectiu Degusta Sant Boi, que forma part de Sant Boi Comerç, amb la carxofa com a ingredient protagonista. Una carxofa que, alhora, ha estat conreada i collida pels pagesos de la Cooperativa Agrària Santboiana, fet que la converteix en un producte de proximitat. 

Així doncs, la Carxofada i tot el conjunt de propostes que s’ofereixen durant el mes de març i fins a la primera setmana d’abril es posen al servei de la promoció del sector agrícola i la restauració locals. 

El dia 2 d'abril, la jornada de la Carxofada començarà ben aviat al matí per anar obrint boca amb un conjunt d’activitats: 

• ● Taller infantil i gimcana organitzats per l’acadèmia d’anglès Ms&Mr Language ● Exhibició de Zumba a càrrec del Complex Esportiu Baldiri Aleu 
• ● Taller de conserves de carxofa a càrrec d’Espigoladors 
• ● Showcookings 
• ● Presència de la Puput Punxetes del Consorci de Turisme del Baix Llobregat ● Trobada de puntaires 
• ● Venda de carxofes a càrrec de la Cooperativa Agrària Santboiana 

I com a fi de festa comptarem amb l’actuació del grup musical Grooviyama, un grup de Sant Boi amb un directe de festa i de ball basat en un repertori actual i atrevit que es mou entre el funk i el pop. 

Pel que fa a l’organització del dinar popular, es faran quatre torns (a les 12.30h, 13.00h, 13.30 h i 14 h) amb l’objectiu d’evitar cues i amb un total de 1600 tiquets a la venda. 

Per primer cop també, aquests tiquets es poden adquirir on line a entrapolis, i ja s’han exhaurit les primeres 200 entrades que s’han posat a la venda. El preu és de 14 euros de manera anticipada i de 16 euros el mateix dia. 

Març, mes de la Carxofa 

La ciutat celebra durant tot març el Mes de la Carxofa. Menús gastronòmics, una ruta de tapes, vermuts musicals i altres activitats lúdiques conformen una àmplia programació amb el fruit per excel·lència del camp santboià com a protagonista. 

Tot un mes ple de propostes per donar a conèixer la flor d’hivern, producte estrella de l’agricultura de Sant Boi i símbol de la ciutat vinculat a l’aposta per l’alimentació saludable i de proximitat, la gastronomia de qualitat i l’agricultura sostenible.